La Parcela
CEDEPO | Centro Ecumenico de Educación Popular
La casa de las semillas Un lugar para el intercambio, la conservación de culturas,
conocimientos y Vida.
Las semillas son el principio de cualquier proceso productivo y, simultáneamente, son fundamento y producto de culturas y sociedades a través del tiempo.
En ellas, se incorporan valores, afectos, visiones y formas de vida que las ligan a lo sagrado.
Las semillas son obra campesina e indígena, son una creación colectiva que refleja la historia de las comunidades.
Sin semillas es imposible el sustento y la soberanía de los pueblos.
La diversidad de semillas es la base de una alimentación sana y permite el desarrollo de formas culinarias culturalmente adecuadas y deseadas. Por lo tanto, las semillas y el conocimiento asociado a ellas son parte fundamental e insustituible de la soberanía alimentaria.
La diversidad biológica constituye la base de la existencia humana. Ofrece al hombre muchos servicios: limpia el aire, el agua y la tierra, descompone residuos, equilibra el clima, etc.
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